Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e persistente con note di crosta di pane e mela matura. Sapore cremoso ed equilibrato, abbastanza ampio con un gradevole retrogusto amarognolo.
Uve
Coda di Volpe
Vigneto di provenienza
altitudine 400 - 450 m s.l.m.
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Nazione
Italia
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Regione
Campania
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Formato
0.75 l
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Colore
Bianco
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Allevamento
alberata aversana su piede franco
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Esame Organolettico
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e persistente con note di crosta di pane e mela matura. Sapore cremoso ed equilibrato, abbastanza ampio con un gradevole retrogusto amarognolo.
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Maturazione E Affinamento
prodotto con metodo Charmat.
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Note E Curiosita'
spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane
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Resa Per Ettaro
q/Ha
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Vendemmia
manuale