Colore giallo paglierino. Al naso è possibile percepire originalissimi sentori di frutta fresca, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una buona sapidità e una discreta freschezza, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva
Uve
Coda di Pecora
Vigneto di provenienza
Tenuta il Verro, esposizione Sud-Est, altitudine 330 m/slm, superficie 0,5 ha, 4.000 ceppi/ha, sesto impianto 0,90x2,50
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Allevamento
guyot
Anno Di Impianto
2008
Esame Organolettico
vino di colore giallo paglierino. Al naso è possibile percepire originalissimi sentori di frutta fresca, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una buona sapidità e una discreta freschezza, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva
Geologia Del Terreno
tendenzialmente argilloso con notevole presenza di matrici vulcaniche
Maturazione E Affinamento
su fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio
Resa Per Ettaro
70 q/Ha
Vendemmia
prima decade di ottobre
Vinificazione
le uve raccolte subiscono una pigia diraspatura e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata
