Colore paglierino di buona concentrazione con riflessi oro antico, esibisce al naso sentori intriganti di fiori gialli e di melone maturo. Al palato, mostra buone struttura e densità, rese più variegate dalla presenza di elementi vegetali; coerenteme nte con le sensazioni olfattive, tornano inoltre le note di melone e di frutta gialla.
Uve
Falanghina dei Campi Flegrei
Vigneto di provenienza
Colline di Baia e di Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei superficie 0,8 Ha - ceppi/ha da 3.000 a 4.000 - altitudine 350m/slm - esposizione sud-ovest.
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Nazione
Italia
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Annata
2019
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Regione
Campania
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Formato
0.75 l
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Colore
Bianco
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Allevamento
semplice impalcato a cm 80 e spalliera puteolana
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Anno Di Impianto
1958
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Esame Organolettico
colore paglierino di buona concentrazione con riflessi oro antico, esibisce al naso sentori intriganti di fiori gialli e di melone maturo. Al palato, mostra buone struttura e densità, rese più variegate dalla presenza di elementi vegetali; coerenteme nte con le sensazioni olfattive, tornano inoltre le note di melone e di frutta gialla.
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Geologia Del Terreno
costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità.
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Maturazione E Affinamento
a fine fermentazione, il contatto con i lieviti viene prolungato per tutta la durata del periodo di affinamento, favorendo l'incremento degli elementi di struttura e complessità del vino, che viene quindi imbottigliato a seguito degli interventi di c hiarifica e filtrazione.
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Note E Curiosita'
vino inserito nel progetto Vini Franchi. Falanghina, dal latino Phalange palo al quale viene sostenuta la vite,ancora oggi coltivata su piede franco, grazie al territorio di origine vulcanica e ad un ecosistema favorevole, tipico dei Campi Flegrei. V itigno di origine greca introdotto in Italia dal popolo pelagico degli Aminei, presenta grappoli affusolati con acini a bacca bianca, dalla forma allungata, che giungono a maturazione nella prima decade di ottobre assumendo colore giallo semi traspar ente
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Resa Per Ettaro
40 q/ha
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Vendemmia
manuale con selezione in vigna, in contenitori di vimini trasportati immediatamente in cantina.
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Vinificazione
le uve vengono sottoposte a pigiadiraspatura in assenza di ossigeno, ad una temperatura controllata di 5C e con una macerazione di 12 ore.