TAURASI DOCG 2012 -- 0,75 l

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Vino rosso da invecchiamento

Selezione di uve aglianico provenienti dalla parte più alta dei vigneti aziendali esposti a sud-est sulle colline del Passo della Serra di Montemiletto caratterizzano questo vino dalla grande struttura sorretta da un’adeguata freschezza che lo rende particolarmente longevo e capace di esprimere, col passare degli anni, un’importante potenziale olfattivo e gustativo.

Dopo una lunga macerazione con le bucce, il vino matura prima per 24/36 mesi in grandi botti di rovere e poi in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.

Colore rosso rubino intenso tendente al granato; profumo fine ed intenso con sentori di frutti di bosco, spezie, ciliegie e prugne; al palato è avvincente ed elegante dalla lunga persistenza con fragranze di prugna e marasca, pepe nero e liquirizia.

ESPOSIZIONE: Sud-Est

NATURA DEL TERRENO: Argilloso – Sabbioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

DENSITÀ E RESA IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro / 60-70 quintali

EPOCA DI RACCOLTA: Manuale in cassette a fine ottobre – inizio novembre

COLORE: Rosso rubino intenso tendente al granato.

GUSTO: Avvincente ed elegante dalla lunga persistenza con fragranze di prugna e marasca, pepe nero e liquirizia.

PROFUMO: Fine ed intenso con sentori di frutti di bosco, spezie, ciliegie.

ABBINAMENTI: Primi piatti al sugo di carne, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.

VIETATA LA VENDITA AI MINORI DI ANNI 18

TUTTI I PREZZI INCLUDONO IVA E ACCISE ITALIANE

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